Par Alexandra | Publié le 18/10/2021 à 12h32

Brochettes de poulet marinées à la plancha

Brochettes de poulet marinées à la planche

Les brochettes de poulet marinées à la plancha est une recette estivale et facile à réaliser. Si vous n’avez pas de plancha à la maison vous pouvez aussi réaliser la cuisson de vos brochettes à l’aide d’un barbecue ou en cuisson traditionnelle, à la poêle.

Pour cela, il ne vous faut que quelques ingrédients. Et surtout, bien préparer votre marinade en amont pour obtenir une viande tendre. Vous pourrez accompagner vos brochettes de poulet marinées avec des légumes de saison, une salade de pommes de terre ou quelques dés de melon pour vos repas dînatoires.  Il ne vous plus qu’à suivre la liste des ingrédients et notre recette pour un sans faute !

La liste des ingrédients

Pour la réalisation de vos brochettes marinées:

  • 4 escalopes de poulets
  • Du miel
  • De l’huile d’olive
  • De la sauce soja
  • Du piment d’Espelette
  • Deux poivrons de votre choix
  • Un peu d’ail
La recette
  • Découpez vos escalopes de poulets en gros cubes
  • Faites mariner la viande avec du miel, de l’huile d’olive, de la sauce soja, du piment d’Espelette et un peu d’ail au moins 30 minutes avant la cuisson
  • Coupez et faites revenir les poivrons à la plancha
  • Assemblez vos brochettes et faites cuire le tout à la plancha pendant 5 à 10 minutes

Il ne vous reste plus qu’à agrémenter le tout avec une bonne huile d’olive, puis à déguster.

On boit quoi avec ça?

Et justement, on boit quoi avec ça?

Vin rouge cuvée le grand moulin sancerre

 

Pour accompagner la dégustation de vos brochettes marinées au poulet, nous vous recommandons Le Grand Moulin Rouge du Domaine Girault. Ce vin rouge de Loire, en AOC Sancerre, est un 100% pinot noir, vinifié à 80% en cuves et 20% en barriques sur des vieilles vignes. C’est un vin rouge à la couleur rubis, aux arômes de fruits rouges et aux tanins souples bien présents qui va à merveille sur des viandes blanches.

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