À La Volée

Colline de l'Hirondelle

Prix : 14,00 € TTC

Vin Rouge

Vin de France

Millésime : 2019

Agriculture biologique

Mourvèdre (85%), Syrah (15%)

Jeunes vignes (25 à 35 ans)

Égrappage et foulage des cépages séparés, pour une fermentation en cuve de 15 jours, accompagné de légers remontages. Élevage en cuve pendant 9 mois.

Degré alcoolique : 14%

À déguster sans attendre !

Souple et spontané, le Mourvèdre s’exprime librement dans une dimension florale avec des parfums de violettes et de pétales de roses aux notes mentholée. Parfait sur des poissons en sauce ou avec une volaille à la crème.

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