Carignan 1515
Colline de l'Hirondelle
Prix : 15,50€ € TTC
Vin Rouge
Vin de France
Millésime : 2015
Agriculture biologique
100% Carignan
Vieilles vignes (65 à 95 ans)
Fermentation en cuve de 20 jours puis élevage en cuve pendant 15 mois. Une partie de l’assemblage (1⁄4) est élevé en barrique pendant 8 mois pour finir sur un élevage bouteille de 36 mois.
Degré alcoolique : 15%
Maintenant jusqu’à 5 ans de garde
Sa bouche puissante et fondue à la fois, aux arômes d’épices, de fruits noirs, de pruneau et de kirsch se déguste tout au long du repas et lors d’apéritifs accompagnés de pain toasté au fromage.
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