Carignan 1515

Colline de l'Hirondelle

Prix : 15,50 € TTC

Vin Rouge

Vin de France

Millésime : 2015

Agriculture biologique

100% Carignan

Vieilles vignes (65 à 95 ans)

Fermentation en cuve de 20 jours puis élevage en cuve pendant 15 mois. Une partie de l’assemblage (1⁄4) est élevé en barrique pendant 8 mois pour finir sur un élevage bouteille de 36 mois.

Degré alcoolique : 15%

Maintenant jusqu’à 5 ans de garde

Sa bouche puissante et fondue à la fois, aux arômes d’épices, de fruits noirs, de pruneau et de kirsch se déguste tout au long du repas et lors d’apéritifs accompagnés de pain toasté au fromage.

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