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4ème génération de vignerons à Lamartine, je reprends le domaine avec ma sœur cadette. Dans le vin, c’est la vérité du terroir qui me passionne, ce parlé-vrai. J’aime les vins portés par une fraîcheur presque nerveuse, ce fruit qui explose. Ainsi, mes vinifications et assemblages se basent toujours sur ces deux critères.
Le vignoble du Château Lamartine est composé de 37 hectares, qui sont plantés sur les terrasses d’argile et de calcaire de la vallée du Lot. Nos vignes profitent d’une exposition Sud, garante de la bonne maturité du Malbec.
La famille Gayraud est vigneronne depuis quatre générations. Avec ma sœur Lise, nous composons cette quatrième génération. Notre Tandem frère et sœur est notre force, nos terroirs sont notre richesse. Notre fil conducteur est le suivant : une viticulture toujours plus propre, des vins toujours plus fins.
Le Tandem Rouge est un 100% Malbec. Avec son bouquet de fruits rouges et d’épices, il peut se suffire à lui-même à l’apéritif ou s’accorde avec des viandes rouges et des plats épicés. Le Tandem Blanc est un assemblage de Chardonnay (55%), Chenin (30%) et Viognier (15%), à déguster à l’apéritif, sur des viandes blanches ou des poissons.
En famille, autour de bons vins, souvent des vins de copains, pour le traditionnel repas du dimanche midi. J’aime revivre ces moments de rencontre avec les autres vignerons dont on parle systématiquement en goûtant leurs vins.
