Vincent Guestault

Vincent Guestault - 30 ans

Domaine Le Pigeonnier
AOC Montlouis-sur-Loire

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Le vigneron en quelques mots

Je suis la 5ème génération du domaine à exploiter le vignoble du Pigeonnier, en AOC Montlouis-sur-Loire. Je suis arrivé il y a maintenant plus de 10 ans sur l’exploitation familiale. Aujourd’hui, mes vins sont le mélange du savoir-faire familial inculqué et de ma touche personnelle. En effet, j’apporte de la modernité et de la fraîcheur aux différentes cuvées proposées au domaine.

Description du domaine

Le vignoble du Pigeonnier se situe au cœur de la Touraine, dans la sublime vallée de la Loire. L’exploitation s’étend sur plus de 20 hectares sur les communes de St Martin le Beau et Dierre, à flanc de coteau et sur des plaines. Les vignes se situent sur la rive droite du cher. Elles bénéficient en majorité d’une exposition sud, sud-est avec un encépagement Chenin.

Les vins blancs bénéficient de l’AOC Montlouis-sur-Loire. Qu’ils soient sec, demi-sec ou pétillant, ces vins sont élaborés à partir d’un seul cépage, le Chenin. Tout d’abord, le Montlouis sur Loire Sec, est un vin blanc qui offre une belle fraîcheur. Il se plaira sur des poissons en sauce, des viandes blanches ou même des charcuteries. Ensuite, le Montlouis sur Loire Demi Sec offre des arômes de fruits blancs, presque de poire. Une bouche gourmande et généreuse qui s’accorde sur des mets épicés, des recettes sucrées/salées, du foie gras ou encore en apéritif.

Ses Hobbies

  • Football
  • Dégustation de vin
  • Promenade

Ses Traits de caractère

  • Chaleureux
  • Enveloppé
  • Gras
  • Nerveux
  • Pétillant

Son moment Dégustation

Autour d’un bon repas entre amis ou avec des clients, le vin rassemble et j’aime la convivialité !

Ses Vins

Montlouis sur Loire Sec
Domaine Le Pigeonnier
AOC Montlouis-sur-Loire
Vin Blanc - 75cl
2018
Prix : 10,00 € TTC
Montlouis sur Loire Demi-Sec
Domaine Le Pigeonnier
AOC Montlouis-sur-Loire
Vin Blanc - 75cl
2018
Prix : 10,00 € TTC

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